La Enciclopedia de los sabores : combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo / Niki Segnit ; traducción de Juan Manuel Ibeas

Autoria: Segnit, NikiAutoria addicional: Ibeas Delgado, Juan Manuel [trad.]Tipus de material: TextTextCol·lecció: Cocina (Editorial Debate)Edició: [Barcelona : Debate], 2012Descripció: 559 p. ; 24 cmISBN: 9788499920139 (cart.)Matèria/es: Sabor | Aliments -- Anàlisi sensorial | CuinaOther classification: 641.1(03)Seg Nota: Tít. orig.: The Flavour thesaurus : pairings, recipes and ideas for the creative cookBibliografia: Bibliografia p. 505-511. Índexs
Star ratings
    Puntuació mitja: 0.0 (0 vots)
Fons
Tipus d'exemplar Biblioteca actual Localització Signatura topogràfica Número de còpia Estat Data de venciment Codi de barres
LLIBRE Biblioteca del Centre de Lectura de Reus
  • Foto de Montserrat de Anciola
    Montserrat de Anciola Moragas
    Cap de la Biblioteca
    mdeanciola@centrelectura.cat
  • Foto de Silvia Carbonell
    Sílvia Carbonell Maté
    Bibliotecària (Biblioteca, Videoteca)
    scarbonell@centrelectura.cat
  • Foto de Merce Antonio
    Mercè Antonio Barberà
    Bibliotecària (Biblioteca, Videoteca)
    mantonio@centrelectura.cat
  • Foto de Anna Ventura
    Anna Ventura Gasol
    Bibliotecària (Biblioteca, Hemeroteca, PI)
    aventura@centrelectura.cat
  • Foto de Marta Vidal
    Marta Vidal Roig
    Bibliotecària (Biblioteca, Biblioteca infantil)
    mvidal@centrelectura.cat
 LL-ACCES 641.1(03)SEG-8 1 Disponible 1000183999

Tít. orig.: The Flavour thesaurus : pairings, recipes and ideas for the creative cook

Bibliografia p. 505-511. Índexs

No hi ha comentaris sobre aquest títol.

publica un comentari.

Cliqueu sobre la imatge per veure-la al visor d'imatges