Sapiņa, Fernando,  1964- <br/><br/>
La Cičncia a taula :  la columna de gastronomia científica a la revista Mčtode / 
Fernando Sapiņa 
 - 229 pāgines :  il·lustracions en color;  21 cm 
 - Monografies Mčtode ;  10 .
 - Mčtode ;  10 .
<br/><br/>Inclou bibliografia 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491332633 
<br/><br/><label>LCCN: </label>85377 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Aliments--Anālisi<br/>Aliments--Anālisi sensorial<br/>Tecnologia dels aliments